Ăn đậu phụ có giảm cân không? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng

Ăn đậu phụ có giảm cân không là thắc mắc của nhiều người về một món ăn quen thuộc với người ăn chay có tác dụng bổ sung dưỡng chất, nay lại được tâng bốc với hiệu quả giảm cân, nhưng lại không rõ thực hư thế nào?

Ăn đậu phụ có giảm cân không?

Giải đáp câu hỏi “Ăn đậu phụ có giảm cân không” từ chuyên gia dinh dưỡng, thì đậu phụ là món ăn gắn liền với chế độ ăn chay giúp cung cấp các chất dinh dưỡng như: protein, canxi, vitamin E cho cơ thể.

Bạn khó có thể phủ nhận rằng người ăn chay có làn da rất đẹp và một cơ thể không ngấn mỡ vì chế độ ăn của họ chủ yếu bao gồm rau xanh, trái cây, chất béo thực vật và đậu phụ.

Như vậy xét trên khía cạnh cảm quan về những người ăn chay thì ăn đậu phụ giúp giảm cân.

Trên thực tế đậu phụ chứa rất ít calo, theo ước tính 1 miếng đậu phụ chỉ chứa khoảng 176 calo, 32% protein và 8g chất béo. Hơn nữa đậu phụ chứa hàm lượng carbohydrat rất thấp phù hợp với chế độ ăn kiêng yêu cầu cắt giảm tinh bột.

Ăn đậu phụ có giảm cân không?

Đậu phụ còn chứa rất nhiều canxi với 68% có tác dụng tăng hấp thu chất béo và tích trữ năng lượng ở dang cơ thay vì ở dang mỡ như thông thường. Từ đó làm giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa và tăng cân trong cơ thể.

Ăn đậu phụ trước bữa ăn chính tạo cảm giác no bụng, cắt cơn thèm ăn, từ đó bạn có thể cắt giảm lượng thức ăn trong khẩu phần ăn hằng ngày. Đậu phụ còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, loại bỏ các chất dư thừa.

Cách giảm cân với đậu phụ

Bạn có thể giảm cân với đậu phụ bằng cách chế biến đậu phụ giảm cân thành các món ăn đơn giản, ngon miệng lai giúp giảm béo hiệu quả.

• Ăn đậu phụ luộc giảm cân

Đậu phụ luộc giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong miếng đậu nguyên chất, vì thế các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn đậu phụ luộc khi giảm cân là tốt nhất. Cách luộc qua đậu trước khi ăn cũng giúp đảm bảo vệ sinh, diệt sạch vi khuẩn.

Đậu phụ luộc giảm cân

– Chuẩn bị nguyên liệu: Đậu trắng.

– Cách thực hiện:

+ Mua đậu trắng ngoài hàng quán, đun một nồi nước sôi rồi thả đậu vào luộc.

+ Đun sôi khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp, vớt đậu ra bát để ráo nước.

+ Ăn kèm đậu luộc với muối hoặc nước tương.

• Salad đậu phụ giảm cân

Salad đậu phụ lạ miệng làm phong phú thêm chế độ ăn kiêng tưởng chừng như nhàm chán. Bạn có thể kết hợp đậu phụ với dưa chuột để tăng thêm độ thanh mát cho món ăn cũng như tăng hiệu quả giảm cân.

Salad đậu phụ

– Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả dưa chuột, 4 bìa đậu phụ, 1/2 quả ớt đỏ, 1/2 quả ớt xanh, gia vị vừa đủ.

– Cách thực hiện:

+ Đậu phụ mua về đem thái thành miếng dài cỡ 1,5cm, đem luộc qua.

+ Dưa chuột ngâm qua muối và thái thành từng miếng vừa ăn.

+ Ớt xanh, ớt đỏ bỏ cuống, thái nhỏ.

+ Pha nước sốt bao gồm: mè đen, muối, mì, nước tương, đường.

+ Cho hỗn hợp đậu, ớt, dưa chuột vào bát thêm sốt và trộn đều lên, chú ý không để đậu bị nát, vỡ.

• Canh đậu phụ giảm cân

Canh đậu phụ giảm cân vừa là món ăn thanh mát vào những ngày hè lại vừa giúp giảm cân. Bạn có thể đổi gió bằng món canh này để tạo thêm hứng thú khi ăn kiêng giảm cân.

Canh đậu phụ

– Chuẩn bị nguyên liệu: 200g giá đỗ, 200g thịt lợn nạc, 3 bìa đậu phụ, 2 quả cà chua, gia vị vừa đủ.

– Cách nấu canh đậu phụ giảm cân:

+ Đậu phụ mua về cắt miếng vừa ăn.

+ Thịt lợn rửa qua rồi đem xay nhỏ.

+ Giá đỗ cắt hết rễ và rửa sạch, cà chua bổ múi cau.

+ Cho dầu vào chảo phi thơm hành, rồi cho thêm cà chua và thịt vào đảo cùng cho tới khi cà chua và thịt chín.

+ Thêm nước lọc và cho thêm đậu vào đun sôi lên.

+ Cuối cùng mới cho giá đỗ, mở vung đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát và thưởng thức.

• Đậu phụ sốt cà chua giảm cân

Đậu phụ sốt cà chua là một trong các món ăn từ đậu phụ giảm cân hết sức thân thuộc với bữa cơn gia đình không ngờ lại có tác dụng giảm cân.

Đậu phụ sốt cà chua

– Chuẩn bị nguyên liệu: 3 bìa đậu trắng, 2 quả cà chua, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, gia vị vừa đủ.

– Cách thực hiện:

+ Đậu phụ mua thái thành miếng vừa ăn và rán sơ qua cho vỏ đậu chuyển sang màu vàng là được.

+ Nấm hương mộc nhĩ ngâm nước nóng rồi đem thái nhỏ.

+ Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau.

+ Cho thêm chút dầu ăn, phi thơm hành rồi cho cà chua, nấm hương mộc nhĩ vào đảo đều lên cho đến khi chín.

+ Tiếp tục cho đậu rán vào sốt, nếu muốn ăn nhiều nước có thể thêm nước lọc.

+ Đun nóng trong vòng 5 phút nữa rồi tắt bếp và bày món ăn ra đĩa, sau đó thưởng thức.

Vậy ăn nhiều đậu phụ có giảm cân không? Khi ăn kiêng bạn không chỉ cần kiểm soát loại thực phẩm nạp vào cơ thể mà còn hết sức để tâm đến hàm lượng thực phẩm.

Vì khi ăn quá nhiều sẽ khiến lượng calo tăng cao và bạn sẽ đối mặt với nguy cơ tăng cân. Vậy nên hãy ăn đậu phụ giảm cân đúng cách và kết hợp tập luyện đều đặn để sở hữu vóc dáng thon gọn hơn.

60 PHÚT "SÚT" HẾT MỠ THỪA: GIẢM BÉO CHỈ TỪ 499K

Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!