Ăn thịt bò giảm cân không? Bật mí 6 công thức nấu thịt bò ngon miễn chê

Ăn thịt bò giảm cân được nhiều người lựa chọn khi biết loại thịt này đứng đầu bảng xếp hạng về giá trị dinh dưỡng, nổi bật với hàm lượng protein cực cao. Nhưng hiệu quả giảm cân tới đâu thì vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh được. Bài viết này sẽ tổng hợp toàn bộ những hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt bò cũng như gợi ý những món ăn, thực đơn giảm cân với thịt bò, giúp chị em sớm sở hữu vóc dáng như mong đợi.

Thịt bò có giảm cân không?

Ăn thịt bò giảm cân không? Thịt bò là một trong số những loại thịt được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay, chỉ đứng sau thịt lợn. Thịt bò nằm trong phân loại thịt đỏ, được đánh giá giàu protein nhưng lại chứa một lượng lớn cholesterol cao, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên đó là đặc điểm của các loại thịt đỏ nói chúng còn riêng thịt bò lại được khuyên dùng bởi hàm lượng protein rất cao nhưng lại chứa rất ít cholesterol.

Hàm lượng protein trong thịt bò có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả, do protein được hình thành từ các axit amin kết hợp với nhau bởi các liên kết peptide, để dùng các axit amin này vào các chức năng sống thì cơ quan tiêu hóa phải hoạt động nhiều hơn bình thường nhằm phá vỡ các liên kết peptide, vì vậy cơ thể phải tiêu hao nhiều năng lượng hơn.

Ăn thịt bò giảm cân

Ăn thịt bò giảm cân

Trong thịt bò còn chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cùng hàm lượng cytocilin, một dưỡng chất được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. Hơn nữa thịt bò lại chứa rất ít chất béo và calo nên chị em hoàn toàn có thể giảm cân bằng thịt bò.

Vậy ăn thịt bò có giúp giảm cân không? Câu trả lời là có và chị em còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến các món ăn giảm cân từ thịt bò theo công thức gợi ý dưới đây.

Ăn thịt bò giảm cân

Thịt bò giàu protein

Cách chế biến thịt bò để giảm cân

  • Thịt bò luộc giảm cân

Món thịt bò luộc thật đơn giản và cũng là một trong những cách làm thịt bò ăn giảm cân đơn giản nhất phù hợp với những tuýp người bận rộn không có thời gian dành cho việc giảm cân nhưng vẫn muốn xây dựng một thực đơn ăn kiêng giảm béo nhanh hoàn hảo nhất. Nếu chị em đang trong hoàn cảnh này thì khó lòng bỏ qua món ăn đặc biệt từ thịt bò giảm cân nấu theo công thức dưới đây.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò, 1 nhánh sả, vài lát gừng.

– Cách thực hiện:

+ Thịt bò rửa sạch, cho vào nồi, đập dập sả và gừng cho vào nồi, thêm nước và luộc thịt bò.

+ Đun thịt cho tới khi chín thì tắt bếp rồi vớt ra để ráo nước.

+ Thái thịt bò thành từng miếng và thưởng thức món ăn này.

Ăn thịt bò giảm cân

Thịt bò luộc giảm cân

  • Thịt bò xào giảm cân

Món thịt bò xào rau cần tây vừa làm tăng thêm hương vị của món ăn lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò, rau cần tây, gia vị, tỏi băm.

– Cách thực hiện:

+ Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái miếng mỏng.

+ Rau cần tây rửa sạch, cắt khúc.

+ Thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo đều.

+ Tiếp tục cho thêm rau cần tây, gia vị cho vừa ăn.

+ Thịt bò xào tái ăn sẽ ngon hơn.

Ăn thịt bò giảm cân

Thịt bò xào cần tây

  • Ăn thịt bò khô giảm cân

Thịt bò khô là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều chị em, nhưng đa số ăn hàng quán lại không đảm bảo về chất lượng của loại thịt này, vì vậy chị em có thể chế biến thịt bò giảm cân theo công thức dưới đây.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 500g thịt bò tươi, 5 cây sả, 2 củ tỏi khô, 1 nhánh gừng tươi, 1 gói bột ngũ vị hương, 2 quả ớt,, 3 thìa cafe đường, 2 – 3 thìa canh nước mắm ngon, 4 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu.

– Cách thực hiện:

+ Thịt bò rửa sạch để ráo rồi thái thành từng miếng khổ to.

+ Sả, tỏi, gừng, ớt đập dập, trộn đều với nhau, thêm gia vị muối, mắm, mì, đường, hạt tiêu thành hỗn hợp gia vị ướp thịt.

+ Tiếp tục ướp miếng thịt bò trong gia vị, cho thêm ngũ vị hương sẽ làm tăng thêm hương vị cho món thịt bò khô.

+ Cho thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lanh trong vòng 4 – 6 tiếng đồng hồ.

+ Sau đó cho thịt ra ngoài, khi thịt đã hết lạnh thì tiến hành làm chín thịt.

+ Cho thịt vào chảo và đảo đều 2 mặt cho tới khi thịt chín .

+ Thịt chín cho thịt ra một chiếc thớt sạch, dùng chày giã miếng thịt cho thật mềm, chú ý không để thịt bị nát.

+ Cuối cùng cho thịt vào lo nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 1 tiếng đồng hồ rồi tắt lò.

+ Cho thịt vào hộp hoặc túi hút chân không để bảo quản thịt.

Ăn thịt bò giảm cân

Thịt bò khô giảm cân

  • Cách làm salad thịt bò giảm cân

Món salad trộn thịt bò giảm cân là sự hòa quyện giữa thịt bò và rau xanh giúp cung cấp chất xơ, nguồn vitamin, protein dồi dào cho cơ thể từ đó mang lại hiệu quả giảm cân từ việc ăn thịt bò đúng cách.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 1 cây xà lách, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 200g thịt bò, gia vị.

– Cách thực hiện:

+ Rau xà lách, cà chua hành tây rửa sạch, cắt khúc và thái miếng.

+ Thit bò rửa sạch để ráo nước và thái miếng mỏng vừa ăn.

+ Cho một ít dầu ăn vào chảo thêm tỏi vào phi thơm lên, cho thịt bò vào đảo đều, cho khi chín tới thì tắt bếp.

+ Pha nước sốt với các gia vị đã chuẩn bị như chanh, muối, đường, hạt tiêu, ớt.

+ Cho thịt bò vào trộn cùng rau, rưới thêm nước sốt rồi trộn đều lên.

+ Thưởng thức món salad thịt bò giảm cân.

Ăn thịt bò giảm cân

Salad thịt bò giảm cân

  • Canh thịt bò giảm cân

Thêm một cách chế biến thịt bò giảm cân đó là món canh thịt bò nấu dưa chua ăn vừa ngon vừa mát phù hợp với những ngày hè nóng nực mà chị em không thể bỏ qua.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 200g thịt bỏ, dưa chua, cà chua, hành khô, gia vị.

– Cách thực hiện:

+ Thịt bò rửa sạch để ráo thái thành từng miếng mỏng.

+ Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

+ Phi thơm hành khô cho thịt bò vào đảo qua, cho thêm nước vào nấu cùng, sau khi nước sôi lăn tăn thì cho cà chua và dưa cải chua vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng 15 phút nữa thù tắt bếp.

+ Múc canh ra bát và thưởng thức món ngon này.

Ăn thịt bò giảm cân

Canh thịt bò giảm cân

  • Cháo thịt bò giảm cân

Nếu như đã quá quen thuộc với các món cháo gà hay cháo thịt lợn thì nay chị em cũng nên đổi gió với món cháo thịt bò vô cùng ngon miệng chắc chắc chị em say mê, ăn hoài mà không chán.

– Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò, gạo tẻ, gia vị, hành lá.

– Cách thực hiện:

+ Ngâm gạo với nước vài tiếng trước khi nấu cháo.

+ Thịt bò rửa sạch thái miếng vừa ăn.

+ Cho gạo, thịt bò thêm nước vào nồi, bật bếp rồi bắt đầu nấu cháo.

+ Đun cho tới khi cháo nhừ thì tắt bếp, thêm gia vị và hành lá vào cho thơm và ngon hơn.

Ăn thịt bò giảm cân

Cháo thịt bò

Thực đơn giảm cân với thịt bò

Thực đơn 1

+ Bữa sáng: 1 bát cháo thịt bò, 1 cốc sữa không đường.

+ Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa thịt bò xào cần tây, 1 đĩa bí luộc.

+ Bữa tối: Salad trộn thịt gà xé, 1 quả táo.

Thực đơn 2

+ Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 2 quả trứng luộc, 1 cốc sữa đậu nành.

+ Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa thịt bò luộc, 1 đĩa rau bông cải xanh luộc.

+ Bữa tối: 1 củ khoai lang, 1 cốc nước ép bưởi.

Ăn thịt bò giảm cân

Thực đơn giảm cân với thịt bò

Thực đơn 3

+ Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 1 cốc sữa hạnh nhân.

+ Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 bát canh thịt bò nấu dưa cải chua.

+ Bữa tối: 1 đĩa salad trộn thịt bò.

Trên đây là các món giảm cân từ thịt bò mà chị em có thể tham khảo và thêm vào thực đơn ăn kiêng hằng ngày của mình. Bên cạnh đó nên kết hợp với tập luyện để sớm sở hữu vóc dáng cân đối hơn.

TIN LIÊN QUAN
Bình luận
Viết bình luận của bạn
Bình luận
Từ khóa